Comment choisir une table inox professionnelle ?

Comment choisir une table inox professionnelle ?

La table en acier inoxydable est un article de cuisine populaire depuis de nombreuses années, et elle n’est pas seulement utilisée dans les cuisines professionnelles. Cette table se distingue par sa qualité de fabrication ainsi que par son utilité. Si vous êtes à la recherche d’une table en acier inoxydable pour votre maison ou votre entreprise, il y a plusieurs choses auxquelles vous devez penser. Voici quelques facteurs à prendre en compte pour choisir la table en acier idéale.

Les éléments à considérer

La première chose à considérer lors de l’achat de la table inox professionnelle à usage professionnel est leur utilisation. L’usage vous aidera à choisir la jauge d’acier à acheter. Les choix les plus populaires sont les calibres 14, 16 et 18, le 14 étant le plus épais et le 18 le plus fin. Bien entendu, le calibre 14 est aussi le plus cher. Si vous avez l’intention de jeter fréquemment de gros objets dessus, le calibre 14 est probablement votre meilleur choix. Si vous n’avez besoin que d’une préparation légère, le calibre 18 peut convenir.

Les pieds d’une table sont fabriqués en bois massif. Si vous souhaitez l’utiliser comme bureau, les pieds fourniront un support adéquat. Une étagère inférieure est incluse sur les tables pour cette raison. Les supports arrière sont peut-être plus appropriés si vous devez garder d’autres équipements ou des déchets dans votre garage. Considérez votre situation spécifique et ce qui a du sens dans cet espace de cuisine.

Misez sur la durabilité

C’est là que le type d’acier inoxydable entre en jeu, et il existe deux choix principaux. La plus haute qualité de la table inox professionnelle contient environ 18 % de chrome et 0,08 % de carbone. L’acier inoxydable 430, de qualité inférieure, se plie plus difficilement et contient environ 17 % de chrome et 0,12 % de carbone.

Le pourcentage de chrome dans l’acier a un impact sur sa résistance à la corrosion. C’est pourquoi l’acier inoxydable 304 est plus durable car il en contient une plus grande quantité. Un aimant peut être utilisé pour évaluer rapidement et simplement l’acier inoxydable dont vous disposez. Bien qu’un aimant puisse adhérer à l’acier inoxydable 420 si vous le posez sur une table professionnelle en acier inoxydable, l’acier inoxydable 304 n’est pas magnétique.

Pensez à quelques changements

Les tables en acier inoxydable sont extrêmement adaptables en termes de forme et de conception. Les fournisseurs proposent des modifications standard, comme un dosseret, un évier encastré, des étagères simples ou doubles, des roulettes, des pieds ou une étagère inférieure en acier inoxydable par rapport à des étagères et des tiroirs galvanisés. Toutes ces modifications sont accessibles et ont un coût, bien sûr, mais elles peuvent aussi vous permettre d’économiser d’importantes dépenses de main-d’œuvre pendant la préparation et l’entretien.

La table en acier inoxydable la plus épaisse et la plus résistante à la corrosion que vous pouvez acheter est l’acier inoxydable de type 304 de calibre 14, qui est également le plus durable. Le moins cher, mais aussi le plus sensible aux bosses et à la corrosion, est l’acier inoxydable de type 430, de calibre 18. Réfléchissez à ce qui conviendrait le mieux à votre entreprise lorsque vous cherchez une nouvelle table ; vous avez beaucoup d’options.



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